kǎo wǎng yóu qiān · ㄎㄠˇ ㄨㄤˇ ㄧㄡˊ ㄑㄧㄢ · 更新 2026-07-01 10:45:01
烤网油签是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。广泛流行传于城镇乡间，常作为酒菜登席；此菜采用烤的烹调方法，特别是选用猪网油为外皮；外皮酥脆，肉嫩味香，造型整齐。