cǎi sè yú jiā · ㄘㄞˇ ㄙㄜˋ ㄩˊ ㄐㄧㄚ · 更新 2026-06-30 18:43:00
彩色鱼夹创制于30年代，原名彩色鱼盒。它采用鳜鱼肉，批成薄片，包上馅心，做成圆形鱼盒，后经不断改进创新，发展成为半圆形，加以点缀，再镶上头尾。