bào chǎo zhū gān · ㄅㄠˋ ㄔㄠˇ ㄓㄨ ㄍㄢ · 更新 2026-06-30 16:52:12
爆炒猪肝是一道由猪肝,胡萝卜,黄瓜等为主要食材做成的菜品，属于川味家常菜。猪肝下锅速度要快，用筷子划散的效果要比锅铲快，以免猪肝粘肝或结块。