cù jiāo yú wán · ㄘㄨˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄨㄢˊ · 更新 2026-06-30 20:37:52
醋椒鱼丸是山西著名的汤菜，是用肉质细嫩的新鲜鱼肉，先加工成茸泥，再调成料子；挤成均匀的小丸子，氽熟并配以特制的鸡汤。因调味品中突出了醋和胡椒而得名。