bái zhī yuán cài · ㄅㄞˊ ㄓ ㄩㄢˊ ㄘㄞˋ · 更新 2026-06-30 20:27:53
白汁圆菜是江苏苏州的一道特色传统名菜。做法是将圆菜切成块状，辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料后煮熟。特点为卤汁明亮稠浓，口味咸中带甜。