王勿桥醋

词语解释

王勿桥醋是河南省正阳县地方传统名产，始于汉代、盛于明清。河南王勿桥醋，地处我国中部，为南北口味过渡区域。该醋传承了两千多年厚重醋文化的同时，以自己独特的生产工艺和小麦为原料酿造出了兼容南北口味的食醋。该醋深褐清晶，浓香厚醇，酸而不涩，香而微甜，营养丰富，久存不腐等特点。深受我国中部地区，特别是中原人民的喜爱，成为中部流派的代表。