词语
豉香猪乸菜
shì xiāng zhū nǎ cài · ㄕˋ ㄒㄧㄤ ㄓㄨ ㄋㄚˇ ㄘㄞˋ · 更新 2026-07-01 02:07:43
基本属性
- 拼音字母shi xiang zhu na cai
- 拼音首字母sxznc
- 注音符号ㄕ ㄒㄧㄤ ㄓㄨ ㄋㄚ ㄘㄞ
- 注音首符号ㄕㄒㄓㄋㄘ
词语解释
做法1.猪乸菜洗净切段（最好把菜柄菜叶分开），出水去掉涩味（只有一点点）； 2.豆豉剁碎、蒜瓣拍扁切碎； 3.热锅下油，煸香豆豉和蒜瓣，倒入菜柄炒片刻，再倒入菜叶炒熟即可。特点清甜、甘香。猪乸菜性味甘凉，益脾健胃，具有清热解毒、补中下气，化瘀止血、止痢、解肠风热毒等功效。1