词语
韩式炒年糕
hán shì chǎo nián gāo · ㄏㄢˊ ㄕˋ ㄔㄠˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ · 更新 2026-07-01 07:58:14
基本属性
- 拼音字母han shi chao nian gao
- 拼音首字母hscng
- 注音符号ㄏㄢ ㄕ ㄔㄠ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ
- 注音首符号ㄏㄕㄔㄋㄍ
词语解释
甜甜辣辣的炒年糕，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，为现代的韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。