sū zhà cán dòu · ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ · 更新 2026-06-30 10:35:36
酥炸蚕豆是江南一带的特色小吃。干制蚕豆湿水泡制一天，通风晒干后放入热油锅，炸至酥脆时捞出晾晾即可。酥脆爽口，咸鲜适宜，是佐酒好菜。