huǒ jiā cáo qīng yú · ㄏㄨㄛˇ ㄐㄧㄚ ㄘㄠˊ ㄑㄧㄥ ㄩˊ · 更新 2026-06-30 09:05:02
火夹槽青鱼是山东省特色地方菜式，属于鲁菜系。火夹槽青鱼以青鱼为主要材料。蒸的时间不宜过长，嫩熟为好，保持肉质鲜嫩。