词语
香油金瓜丝
xiāng yóu jīn guā sī · ㄒㄧㄤ ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ ㄍㄨㄚ ㄙ · 更新 2026-06-30 08:20:43
基本属性
- 拼音字母xiang you jin gua si
- 拼音首字母xyjgs
- 注音符号ㄒㄧㄤ ㄧㄡ ㄐㄧㄣ ㄍㄨㄚ ㄙ
- 注音首符号ㄒㄧㄐㄍㄙ
词语解释
香油金瓜丝是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。把金瓜洗干净，劈开成二爿，放入水锅煮熟；立即捞出。趁热用汤匙刮下里面的瓜肉，刮下自然即成细丝状备用。 2.金瓜丝里加细盐，味精，香葱油拌匀，分装两盆上桌。