huǒ jiā guì yú · ㄏㄨㄛˇ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ · 更新 2026-07-01 10:00:21
火夹鳜鱼是一道菜品，属于上海菜，主要材料是鳜鱼，配料是火腿、冬笋、香菇（干），调料为黄酒、白砂糖、食用盐等，通过烧制的做法而成。