qīng yú xià bā shuǎi shuǐ · ㄑㄧㄥ ㄩˊ ㄒㄧㄚˋ ㄅㄚ ㄕㄨㄞˇ ㄕㄨㄟˇ · 更新 2026-06-30 07:25:02
青鱼下巴甩水是一道上海的传统名菜，以 青鱼下巴、青鱼甩水为主料。洁白鲜嫩，眼瞠和鱼唇，糯滑肥醇，尾鳍上翅筋，附有胶质，味鲜适口。