词语
鸭蛋黄炒蚕豆
yā dàn huáng chǎo cán dòu · ㄧㄚ ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄔㄠˇ ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ · 更新 2026-06-30 21:25:06
基本属性
- 拼音字母ya dan huang chao can dou
- 拼音首字母ydhccd
- 注音符号ㄧㄚ ㄉㄢ ㄏㄨㄤ ㄔㄠ ㄘㄢ ㄉㄡ
- 注音首符号ㄧㄉㄏㄔㄘㄉ
词语解释
制法：1、鲜蚕豆剥去两层皮，用开水掸一下。鸭蛋黄用刀按碎，放在碗里。 2、锅放火上，下入大油烧热，将蛋黄下入炸一下，使其出味出色，再下入蚕豆、作料，用小武火炒制，勾入流水芡，待汁收浓即成。