pào nèn jiāng · ㄆㄠˋ ㄋㄣˋ ㄐㄧㄤ · 更新 2026-06-30 23:44:30
泡嫩姜是四川省的传统名菜，属于川菜泡菜。将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。