shū zi jiā gàn ròu · ㄕㄨ ㄗ˙ ㄐㄧㄚ ㄍㄢˋ ㄖㄡˋ · 更新 2026-07-01 07:44:37
“梳子夹干肉”系湖北民间传统名菜。豆干片夹于肉片中间，抖列整齐，形如发梳，故名。成菜肉片有肥有瘦，滑润鲜香，豆干软嫩，于腌菜垫底，菜香扑鼻，宜于下饭。