词语
秘制鸡茸海蜇
mì zhì jī rōng hǎi zhē · ㄇㄧˋ ㄓˋ ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄏㄞˇ ㄓㄜ · 更新 2026-07-01 04:56:43
基本属性
- 拼音字母mi zhi ji rong hai zhe
- 拼音首字母mzjrhz
- 注音符号ㄇㄧ ㄓ ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄏㄞ ㄓㄜ
- 注音首符号ㄇㄓㄐㄖㄏㄓ
词语解释
1. 鸡里脊肉剔去筋，用刀背剁成茸盛入碗内，加入鸡蛋清、清汤、黄酒、精盐搅拌成鸡料子备用；2. 虾子用清水洗净泥沙，控净水分；3. 海蜇头放入盆内，加入温水搓洗净矾、盐分，捞入清水盆内浸泡2小时后捞出放入锅内；