nǎi bái dàn gāo · ㄋㄞˇ ㄅㄞˊ ㄉㄢˋ ㄍㄠ · 更新 2026-06-30 01:31:43
奶白蛋糕。流行于上世纪80年代，区别于鲜奶蛋糕，其主要成分中不含有油脂，由生鸡蛋蛋白在酸性环境下，加白糖打泡而成，口感略淡于奶油。此制作工艺现仍使用于戚风蛋糕中