词语
番茄茄饼
fān jiā jiā bǐng · ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄚ ㄅㄧㄥˇ · 更新 2026-06-30 00:09:34
基本属性
- 拼音字母fan jia jia bing
- 拼音首字母fjjb
- 注音符号ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄚ ㄅㄧㄥ
- 注音首符号ㄈㄐㄐㄅ
词语解释
番茄茄饼的主料是长嫩茄子250克、肉馅100克。配料：面包渣100克、鸡蛋2个、面粉30克、胡萝卜10克、湿淀粉8克、色拉油750克。番茄酱30克、白糖20克、米醋5克、碘盐5克、味精4克、葱姜末各克。其关键是茄饼沾面色渣时要均匀拍实，避免油炸时脱落。