词语

冷冻鱼糜

lěng dòng yú mí · ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄩˊ ㄇㄧˊ · 更新 2026-07-01 01:43:12

基本属性

  • 拼音字母leng dong yu mi
  • 拼音首字母ldym
  • 注音符号ㄌㄥ ㄉㄨㄥ ㄩ ㄇㄧ
  • 注音首符号ㄌㄉㄩㄇ

词语解释

冷冻鱼糜与传统鱼糜有些不同,它是将原料鱼采肉、漂洗、脱水后,加入糖类、多聚磷酸盐等蛋白质抗冻变性的添加剂,使其在低温下能较长时间保藏的一种鱼糜制品。

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