麦洼牦牛

词语解释

麦洼牦牛，四川省红原县特产，中国国家地理标志产品。麦洼牦牛是青藏高原型牦牛的地方良种，主产于阿坝藏族自治州红原县瓦切、麦洼及若尔盖县包座一带，因中心产区原属麦洼部落，故名麦洼牦牛。鲜肉煮熟后肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，具有牦牛肉特殊香味。2015年08月10日，原国家质检总局批准对“麦洼牦牛”实施地理标志产品保护。