词语
溜豆腐丸子
liū dòu fǔ wán zi · ㄌㄧㄡ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄨㄢˊ ㄗ˙ · 更新 2026-06-30 05:13:46
基本属性
- 拼音字母liu dou fu wan zi
- 拼音首字母ldfwz
- 注音符号ㄌㄧㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄨㄢ ㄗ
- 注音首符号ㄌㄉㄈㄨㄗ
词语解释
主料豆腐两块，冬菇、玉兰片、胡萝卜、油菜各少量。 花椒面、酱油、葱、姜末、盐、淀粉各少许。做法(1) 把豆腐做成丸子； (2) 锅内放油，油热后、冬、玉兰片、油菜、胡萝卜片炸锅，加入半勺汤，汤开后丸子，用淀粉勾芡出锅即妥。特点外焦里嫩，滋味鲜香。