词语
麻辣黄鳝
má là huáng shàn · ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄕㄢˋ · 更新 2026-06-30 09:30:40
基本属性
- 拼音字母ma la huang shan
- 拼音首字母mlhs
- 注音符号ㄇㄚ ㄌㄚ ㄏㄨㄤ ㄕㄢ
- 注音首符号ㄇㄌㄏㄕ
词语解释
麻辣黄鳝是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。以黄鳝为主材制作而成。口味麻辣鲜香，鳝鱼肉味鲜美。把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。2.开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。