níng rǔ táng · ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ · 更新 2026-06-30 08:42:37
凝乳酶中的主要活性成分是皱胃酶。凝乳酶加入乳中后，凝聚反应很快发生。这一过程有多种理论，但是还没有完全清楚。