é zhǎng · ㄜˊ ㄓㄤˇ · 更新 2026-06-30 11:42:25
鹅的脚掌。为菜肴珍品。
宋葛长庚《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。”明徐渭《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”