词语
酸性蛋白酶
suān xìng dàn bái méi · ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ · 更新 2026-06-30 06:26:58
基本属性
- 拼音字母suan xing dan bai mei
- 拼音首字母sxdbm
- 注音符号ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ
- 注音首符号ㄙㄒㄉㄅㄇ
词语解释
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶。