旧俗以农历腊月二十三或二十四日为灶神升天的日子，于晚间供糖瓜祭送。
旧俗农历十二月二十三日或二十四日夜祭送灶神上天，谓“送灶”。
明沉榜《宛署杂记·民风一》：“坊民刻马形印之为灶马，每年十二月二十四日，农民鬻以焚之灶前，谓为送灶君上天。”《江都县志·风俗·除夕》：“先於二十三四日用饼果祀灶神，曰送灶。是夕（三十日）再祀，曰迎灶。”鲁迅《彷徨·祝福》：“接着一声钝响，是送灶的爆竹；近处燃放的就更加强烈了。”胡朴安《中华全国风俗志·山东·惠民县之岁时》：“﹝十二月﹞念三日，设糖果，饯灶君，名曰送灶，亦有念四日祀灶者。”参见“祀灶”。