词语
酱瓜炒肉丝
jiàng guā chǎo ròu sī · ㄐㄧㄤˋ ㄍㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄙ · 更新 2026-07-01 09:33:25
基本属性
- 拼音字母jiang gua chao rou si
- 拼音首字母jgcrs
- 注音符号ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄔㄠ ㄖㄡ ㄙ
- 注音首符号ㄐㄍㄔㄖㄙ
词语解释
酱瓜炒肉丝是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜系。此菜香脆可口，鲜咸适宜。先将猪肉洗净，切成丝；把酱瓜切成小丁或薄片。 炒锅里倒入油1汤匙，置火上烧热，爆香肉丝，依次放入酱瓜丁（片）、酱油、水和葱花，翻炒均匀后出锅。