词语
过油肉拌面
guò yóu ròu bàn miàn · ㄍㄨㄛˋ ㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄅㄢˋ ㄇㄧㄢˋ · 更新 2026-06-30 09:53:52
基本属性
- 拼音字母guo you rou ban mian
- 拼音首字母gyrbm
- 注音符号ㄍㄨㄛ ㄧㄡ ㄖㄡ ㄅㄢ ㄇㄧㄢ
- 注音首符号ㄍㄧㄖㄅㄇ
词语解释
过油肉拌面是在我国西北新疆一带面食，色泽鲜亮，汤口红油，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气。原料为羊肉、西红柿、鲜辣子、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒、芹菜、茄子、 豆角、姜豆、圆白菜、盐、酱油、白糖、番茄酱等。