词语
辣椒油树脂
là jiāo yóu shù zhī · ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄧㄡˊ ㄕㄨˋ ㄓ · 更新 2026-07-01 05:59:42
基本属性
- 拼音字母la jiao you shu zhi
- 拼音首字母ljysz
- 注音符号ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄧㄡ ㄕㄨ ㄓ
- 注音首符号ㄌㄐㄧㄕㄓ
词语解释
辣椒精，别名辣椒油树脂，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。