dòu zhā zhū tóu · ㄉㄡˋ ㄓㄚ ㄓㄨ ㄊㄡˊ · 更新 2026-07-01 05:08:47
豆渣猪头是一道菜品，属于川菜系。主料是整猪头，配料是生细豆渣等，调料为料酒、醪糟、冰糖汁等，通过炖制的做法而成。