词语
豆泥红枣
dòu ní hóng zǎo · ㄉㄡˋ ㄋㄧˊ ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ · 更新 2026-06-30 14:39:55
基本属性
- 拼音字母dou ni hong zao
- 拼音首字母dnhz
- 注音符号ㄉㄡ ㄋㄧ ㄏㄨㄥ ㄗㄠ
- 注音首符号ㄉㄋㄏㄗ
词语解释
豆泥红枣是一道广东省的传统名点，属于粤菜药膳偏方菜谱之一，以罗汉果为制作主料，豆泥红枣的烹饪技巧以煮为主。罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.