词语
西湖牛肉羹
xī hú niú ròu gēng · ㄒㄧ ㄏㄨˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄍㄥ · 更新 2026-06-30 04:20:34
基本属性
- 拼音字母xi hu niu rou geng
- 拼音首字母xhnrg
- 注音符号ㄒㄧ ㄏㄨ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄍㄥ
- 注音首符号ㄒㄏㄋㄖㄍ
词语解释
西湖牛肉羹（Minced beef thick soup）是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，深受普通老百姓喜爱。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。