词语
葡萄糖酸内酯
pú táo táng suān nèi zhǐ · ㄆㄨˊ ㄊㄠˊ ㄊㄤˊ ㄙㄨㄢ ㄋㄟˋ ㄓˇ · 更新 2026-07-01 03:55:24
基本属性
- 拼音字母pu tao tang suan nei zhi
- 拼音首字母pttsnz
- 注音符号ㄆㄨ ㄊㄠ ㄊㄤ ㄙㄨㄢ ㄋㄟ ㄓ
- 注音首符号ㄆㄊㄊㄙㄋㄓ
词语解释
葡糖酸内酯又叫葡萄糖内酯，简称GDL或内酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。