zhēng chǎo · ㄓㄥ ㄔㄠˇ · 更新 2026-07-01 13:05:32
蒸炒 :cooking 生胚经过湿润，加热、蒸胚及炒胚等处理，发生一定的物理化学变化，并使其内部的结 构改变，转变成熟胚的过程。