yān xiān guì yú · ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ · 更新 2026-06-30 19:27:20
腌鲜鳜（guì)鱼又称屯溪臭桂鱼。是徽州传统风味名菜之一，此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，风味独特。成名已有百多年历史，每至重阳节桂鱼上市，人们都以一尝此鱼为快事。