hóng àn · ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ · 更新 2026-07-01 01:03:25
厨工的分工上指做菜（切菜与烹调）的工作。与“白案”相区别。
科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。
厨房分工上指与做菜有关的工作。如：红案绝技。