词语
红枣炖蚕蛹
hóng zǎo dùn cán yǒng · ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ ㄉㄨㄣˋ ㄘㄢˊ ㄩㄥˇ · 更新 2026-06-30 11:57:22
基本属性
- 拼音字母hong zao dun can yong
- 拼音首字母hzdcy
- 注音符号ㄏㄨㄥ ㄗㄠ ㄉㄨㄣ ㄘㄢ ㄩㄥ
- 注音首符号ㄏㄗㄉㄘㄩ
词语解释
红枣炖蚕蛹是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。以红枣20个，蚕蛹100克制作组而成。感冒发热者不宜用本汤。红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1~2小时，调味供用。若加冰糖同炖，可作甜汤。