zhān dàn bái méi · ㄓㄢ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ · 更新 2026-06-30 03:01:08
粘蛋白酶是水解蛋白质肽键的一类酶的总称。按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的月示和胨。