程海白鱼

词语解释

程海白鱼（Anabarilius liui chenghaiensis He） 地方名：白条鱼隶属于鲤形目、鲌亚科，白鱼属，是我国云南省丽江市永胜县程海湖中特有的鱼类。因其肉质细嫩，深受人们青睐。野生程海白鱼越来越少，每年难捕获1T，已濒临灭绝体，当地市场价格高达400元/kg。