用料材料 五花肉姜葱香叶黄酒酱油冰糖盐水做法1. 记得以前，老爸烧肉都是不焯水的。那是以前，现在可不敢保证，所以用面粉清洗下2. 其实，香叶不放也没关系，以前家里没这东西的，我改良过了3. 水一定要加足，冰糖什么，看自己的喜好放吧4. 煮了二小时，最后，在尝味的时候，号称不爱吃肉的小子和我相继上阵，结果到最后上桌，就剩下碗里那点了5. 看看，是不是，做好后，上面一层肉油不是很多。而且全程，除了撇沫那一会会，基本不用管6. 厨房新手也可以成功，唯一有点难度的就是放调料的多少，可以一开始不放盐，先放些酱油，煮1个多小时后尝一下，根据咸淡再加些料，但水一定要一次加好1