词语
砂锅山海
shā guō shān hǎi · ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄕㄢ ㄏㄞˇ · 更新 2026-06-30 03:11:37
基本属性
- 拼音字母sha guo shan hai
- 拼音首字母sgsh
- 注音符号ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄕㄢ ㄏㄞ
- 注音首符号ㄕㄍㄕㄏ
词语解释
砂锅山海是一道传统的特色名菜，属于浙菜系。把大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块。 以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用。 火腿切片，土鸡切块，海参、广肚发好洗净、鱼翅煨好。 4将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌