词语
生牛肉和粉
shēng niú ròu hé fěn · ㄕㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄏㄜˊ ㄈㄣˇ · 更新 2026-06-29 18:07:34
基本属性
- 拼音字母sheng niu rou he fen
- 拼音首字母snrhf
- 注音符号ㄕㄥ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄏㄜ ㄈㄣ
- 注音首符号ㄕㄋㄖㄏㄈ
词语解释
生牛肉和粉是一道传统的特色名点，属于粤菜系。色泽悦目，鲜咸宜人，滑嫩爽口，为春季宴会菜之一。以河粉1000克，嫩牛肉片20克，金针菇10克，油菜4颗，洋葱丝少许，葱末少许高汤材料牛骨100根，牛腩肉20克等制作而成。