tián jiǔ qū · ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄡˇ ㄑㄩ · 更新 2026-06-29 18:06:42
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。