又称“肉葫芦”、“菜葫芦，为一年生的匍匐性草本植物，是从日本引进的一种葫芦科植物，其产品葫芦条的营养价值很高，是一种低糖并含有多种维生素的优质名菜。甜葫芦又称“肉葫芦”、“菜葫芦”，为一年生的匍匐性草本植物，是从日本引进的一种葫芦科植物，其产品葫芦条的营养价值很高，是一种低糖并含有多种维生素的优质名菜。在日本、韩国、美国倍受青睐，是一项农业创汇的经济作物。甜葫芦的食用部分是果实中肥厚的果肉，营养价值很高，不仅含有多种维生素、葡萄糖和果糖，还含有钙、磷、钾等多种元素和氨基酸；质地细密、口感绵软、鲜嫩，是倍受人们喜爱的美味蔬菜，经常食用可增强皮肤弹性，防止和延缓皮肤老化。它的药用价值，《本草纲目》...