yù zhǎng xiàn shòu · ㄩˋ ㄓㄤˇ ㄒㄧㄢˋ ㄕㄡˋ · 更新 2026-06-30 17:50:22
将鱼茸调味后做成桃形，上笼蒸熟后，码在大盘四周。将熊掌放大碗中加150克清汤、料酒、精盐各少许，把苹果切两瓣，放熊掌上，上屉蒸30分钟取出，滗净汤汁，捡去苹果，扣在大盘中间。