词语
甘草甜素
gān cǎo tián sù · ㄍㄢ ㄘㄠˇ ㄊㄧㄢˊ ㄙㄨˋ · 更新 2026-07-01 02:16:35
基本属性
- 拼音字母gan cao tian su
- 拼音首字母gcts
- 注音符号ㄍㄢ ㄘㄠ ㄊㄧㄢ ㄙㄨ
- 注音首符号ㄍㄘㄊㄙ
词语解释
甘草酸是甘草中最主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末，味极甜，甜摩为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长。熔点212～217℃。易溶于热水，不溶于醚，难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定，pH 值小于等于3时，溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg。