jiān duī · ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄟ · 更新 2026-06-30 06:08:23
油炸糯粉团。
清屈大均《广东新语·食语·茶素》：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯穀，名曰炮穀，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先及餽亲友者也。”