词语
炸鸳鸯嘎渣
zhà yuān yāng gā zhā · ㄓㄚˋ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄍㄚ ㄓㄚ · 更新 2026-06-30 23:54:36
基本属性
- 拼音字母zha yuan yang ga zha
- 拼音首字母zyygz
- 注音符号ㄓㄚ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄍㄚ ㄓㄚ
- 注音首符号ㄓㄩㄧㄍㄓ
词语解释
炸鸳鸯嘎渣是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。此菜颜色鲜艳，黄红互映，质地软嫩，甘酸甜美，雅致可口。原料为鸡蛋－枚（重约50克）。 桂花酱10克、山楂糕15克、鸡蛋黄20克。湿淀粉10克、面粉10克、白糖20克、花生油500克