词语
淮杞炖羊肉
huái qǐ dùn yáng ròu · ㄏㄨㄞˊ ㄑㄧˇ ㄉㄨㄣˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ · 更新 2026-06-30 11:14:32
基本属性
- 拼音字母huai qi dun yang rou
- 拼音首字母hqdyr
- 注音符号ㄏㄨㄞ ㄑㄧ ㄉㄨㄣ ㄧㄤ ㄖㄡ
- 注音首符号ㄏㄑㄉㄧㄖ
词语解释
淮杞炖羊肉是一道传统药膳，属于粤菜系。为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。把羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。